pilsen

INFORMAÇÕES IMPORTANTES Fica na República Tcheca, na Europa Central, a 96 km da capital Praga A língua oficial é o tcheco. A moeda é a coroa tcheca Fuso horário: UTC/GMT +1 HISTÓRIA Em 1838, um fato curioso mudou a história da cerveja para sempre. Naquela época, em pleno século XIX, a qualidade das cervejas produzidas na Europa tinha diminuído muito. Tanto era assim que, em uma localidade da Boêmia, no que hoje conhecemos como República Tcheca, foram jogados 36 barris desta bebida na praça da cidade por ser considerada de péssima qualidade. Foi em Pilsen que a história da cerveja mudou para sempre. Já naquela época, a localidade contava com mais de 800 anos de produção de cerveja e, para os moradores, foi inadmissível ter chegado a uma qualidade tão baixa. Por isso, e visando melhorar seu produto, contrataram Josef Groll, mestre cervejeiro muito renomado na época para ajudar na produção de uma cerveja que elevasse outra vez o nome da cidade. Groll deveria criar uma cerveja clara, dourada, com espuma branca e densa e um amargor agradável. Então, ele colocou em prática alguns métodos de malteação e fermentação em frio (lager) que tinha aprendido recentemente, e usou na sua receita ingredientes locais, como o lúpulo nobre de Saaz, para criar uma cerveja que agradaria a muitas gerações. No dia 4 de outubro de 1842 apresentou sua criação aos moradores da cidade, que deram a ela o nome de Pilsner. A bebida logo ficou muito famosa na região e chegou a conquistar os paladares do mundo inteiro. Hoje, é o estilo de cerveja artesanal mais consumido do mundo. Em Pilsen, a cidade para onde vamos viajar hoje, encontra-se a fábrica Pilsner Urquell e também um museu dedicado à história da cerveja. E, se bem que a cerveja foi o produto principal que permitiu o crescimento da cidade, ela também é famosa por outros monumentos. Neste post, vamos te contar os 10 lugares que você precisa conhecer e te daremos dicas de onde comer e onde se hospedar. 1# VISITAR A CERVEJARIA PILSNER URQUELL Começamos este post falando da história da cerveja, então, a dica número um é a fábrica da Pilsner Urquell. Ela está situada a, mais ou menos, 1 km do centro antigo da cidade. Dá para chegar a pé e é um passeio bem gostoso de se fazer, pois o caminho está cercado por belos parques e prédios de fachadas incríveis. As visitas são guiadas e dentro da fábrica também há um museu e um cinema panorâmico. Eles oferecem tours em inglês, tcheco, alemão, russo e francês, de terça a sábado. Mas, como isto pode mudar, é bom sempre verificar na página oficial da Pilsner Urquell. O tour custa 300 CZK e dura 1 hora e 50 minutos. Na visita, você conhecerá a história da Pilsner Urquell e da criação da cerveja pelo alemão Josef Groll. O passeio também inclui uma visita às instalações originais, além das atuais. Você aprenderá como a cerveja é feita e poderá até mesmo provar os ingredientes usados na fabricação. Se tiver ânimo, também recomendamos o museu da cerveja, que está no centro antigo da cidade, e que antes era uma antiga fábrica de bebidas. Ao contrário do tour pela fábrica, o museu conta a história da cerveja na humanidade em geral, além de na cidade. NÃO FIQUE SEM O SEU TOUR GUIADO PELA FÁBRICA DA PILSNER 2# CONHECER A PRAÇA DA REPÚBLICA A Praça da República, ou Náměstí Republiky, é a praça principal da cidade. Está no centro antigo e é um dos lugares mais belos. Quando foi concebida, no século XIII, era a praça mais grande da Europa. Na sua grande maioria, os prédios que a cercam pertencem aos estilos gótico ou renascentista. Em 2010, foram instaladas três fontes de ouro, que representam as figuras do escudo de Pilsen (um anjo, um camelo e um galgo) cada uma em uma esquina da praça. Só uma das esquinas da praça ficou sem fonte de ouro, porque nela está a Coluna da Praga, uma lembrança de que a cidade sobreviveu à peste do século XVII. Hoje em dia, na Náměstí Republiky têm lugar numerosos eventos, como exposições ao ar livre, concertos e mercados. Vale a pena tirar algumas horas para andar pela praça e pelos quarteirões que a rodeiam, contemplando os prédios mais magníficos e variados que você possa imaginar. 3# VER A CATEDRAL SÃO BARTOLOMEU É uma igreja gótica situada no centro da praça principal. Sua construção começou em paralelo com a fundação da cidade, mas só foi terminada no século XVI. A catedral tem a torre mais alta da Chéquia, com 102 m. Se você quiser ter uma vista melhor da cidade, pode subir  os 301 degraus que levam até o observatório da torre. Horário de abertura: Igreja: de quarta a sábado (de abril a setembro) das 10:00 às 16:00 e de quarta a sexta (de outubro a dezembro) das 10:00 às 16:00. Horários especiais de dezembro a março. Torre: diariamente, das 10:00 às 18:00 Ingresso: Para a igreja: 35 CZK adultos, 15 CZK crianças, e 25 CZK estudantes e maiores de 65 anos. Para a torre: 50 CZK adultos, 25 CZK crianças, e 35 CZK estudantes e maiores de 65 anos. Mais informações aqui. 4# IR À GRANDE SINAGOGA DE PILSEN É a segunda maior Sinagoga da Europa e a terceira maior do mundo (só perde para Jerusalém e Budapeste). Isto se deve a que a população judaica na localidade sempre foi muito grande, desde o século XIV. Em um certo ponto da história, a cidade contava com cinco sinagogas. Sua construção foi finalizada em 1888, seguindo o estilo arquitetônico mourisco-romano. As duas torres, embora sejam muito altas, no projeto inicial eram duas vezes maiores. O conselho municipal barrou o projeto porque não queria que a sinagoga fosse mais alta que a torre da Catedral de São Bartolomeu, a maior do país, e, por isso, diminuíram seu tamanho. Hoje, na Grande Sinagoga celebram-se rituais religiosos e concertos, pois tem … Ler mais